Hobbybrauer Akademie IN DER WITTORFER BRAUEREI

Braue Dein eigenes Craft Beer und nimm das selbstgebraute Bier im Gäreimer mit nach Hause. Lerne die Wittorfer Brauerei kennen und probiere einige Sorten unserer grossen Biervielfalt. Ein Braukurs dauert ca. 6 Stunden. Es können sich max. 16 Teilnehmer pro Kurs anmelden. + Brotzeit mit Kaffee & alkoholfreien Getränken ist in jedem Braukurs inklusive.

Craft Beer Tasting Wittorfer Brauerei

EINSTEIGER BRAUKURS

Leistungen: Moderierter Braukurs, Dauer des Kurses ca. 6 Stunden, Max. 16 Personen pro Kurs, Bier selbst brauen im 2er Team an einer Braustation, Brauanleitung für zu Hause, Selbstgebrautes Bier zum Mitnehmen im Gäreimer, Brauereiführung, Biertasting, Brotzeit mit Kaffee und alkoholfreien Getränken.

  • Bei uns lernt Ihr unter fachkundiger Anleitung selbst Bier zu brauen
  • In 2er Teams führt Ihr alle Schritte vom Malz bis zum fertigen Bier selbst durch
  • Ihr lernt alles wichtige über die Rohstoffe und das nötige Equipment
  • Am Ende des Kurses könnt Ihr Euer selbst gebrautes Bier im Gäreimer mitnehmen und zu Hause selbst abfüllen
  • Ihr bekommt von uns eine Schritt-für-Schritt Anleitung zum Mitnehmen
  • Bei unserer Brauereiführung lernt ihr den Brauprozess im größeren Maßstab kennen
  • Zwischendurch gibt es ein kleines Tasting mit Bieren von uns und von anderen Brauerei
  • Gegen den Hunger servieren wir eine Brotzeit inklusive Kaffee und alkoholfreien Getränken

Preis pro Person 119,-Euro

Ca. 1 mal im Monat, Samstags 10-16 Uhr

Braukurse sind online buchbar. Preise, Termine und Tickets findet Ihr hier:

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Craft Beer Tasting Wittorfer Brauerei

FORTGESCHRITTENEN SEMINAR

Leistungen: Moderiertes Brauseminar mit maximal 16 Teilnehmern, Dauer des Kurses ca. 6 Stunden, umfangreiche Unterlagen, Linklisten und Literaturempfehlungen, Profi-Heimbrauerquipment zum Anfassen und Ausprobieren, selbst abfüllen in Fässer und Flaschen, selbst einen Hefestarter herstellen und im Erlenmeyerkolben mitnehmen, Verkostung und neutrale Rückmeldung zu Euren eigenen Bieren (bitte selbstgebrautes Bier mitbringen, wenn vorhanden), unsere Biere im Ausschank, Brotzeit mit Kaffee und alkoholfreien Getränken.

  • Für Absolventen des Einsteigerkurses und für Hobbybrauer mit erster Brauerfahrung. Wir diskutieren mit Euch über viele spannende Fragen, die aufkommen, wenn man die Grundprinzipien des Bierbrauens verstanden hat
  • Professionelles Brauequiment für zu Hause
  • Verschiedene Maischverfahren und Tricks bei der Würzeherstellung
  • Hefeaufzucht und Gärführung (handlungsorientiert: Hefestarter herstellen)
  • Abfüllung in Fässer und Abfüllen in Flaschen mit Gegendruck (handlungsorientiert: Bier in NC-Keg abfüllen, Bier aus NC Keg in Flaschen abfüllen mit Bier Gun und Gegendruckfüller)
  • Sauberkeit und Hygiene im Heimbraubereich
  • Verkosten von selbstgebrauten Bieren und was man daraus lernen kann, gemeinsames Verkosten Euer selbstgebrauten Biere
  • Biere von uns im Probierausschank
  • Brotzeit mit Kaffee und alkoholfreien Getränken

Preis pro Person 119,-Euro

Ca 2-3 mal im Jahr, Samstags 10-16 Uhr

Braukurse sind online buchbar. Preise, Termine und Tickets findet Ihr hier:

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